Rabu, 09 Oktober 2019

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Cara membikin dan Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate ayam bumbu kacang adalah tipe sate yang mudah ditemui di pasaran dan pinggir jalan. Oleh sebab itu, bahan dan tutorial membikin sate ayam bumbu kacang ini tak jauh tak sama dengan resep sate ayam rumahan.

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang


Kalaupun ada, perbedaan dari kedua resep tersebut mungkin hanya terletak pada komposisi kacang dan kecap alias bumbu pendukung lainnya dan sensasi dari racikan antara tangan Kamu dan penjualnya.

Sedangkan persamaannya adalah keduanya berbahan dasar ayam yang adalah makanan favorit semua kalangan, dari anak-anak sampai dewasa. Apalagi apabila diolah menjadi sate, yang tekstur, bau, dan rasanya mengugah selera. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

½ ekor ayam kampong/negeri, buang kulit dan tulangnya, potong dadu
5 sdm kecap manis untuk olesan
2 sdm margarin, lelehkan untuk olesan
2 buah jeruk limau (apabila suka)
Tusukan sate secukupnya
Bumbu kacang:

350 ml air
150 gram kacang tanah goreng, haluskan dengan blender alias ulekan tangan
5 sdm kecap manis
Merica bubuk dan garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 butir kemiri
Bahan pelengkap: Ketupat/lontong dan irisan tomat, cabai rawit, dan bawang merah,

Bumbu kacang:

Pertama panaskan minyak, masukkan bumbu-bumbu yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri), lalu tumis sampai harum.
Selanjutnya masukkan kacang tanah halus dan air, kemudian masak sampai mendidih dan kental.
Tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis lalu aduk sampai rata.
Cara membikin Sate Ayam Bumbu Kacang:

Cuci daging ayam sampai bersih lalu tiriskan. Seusai kering, tusuk ayam dengan tusukan sate lalu sisihkan.
Campur kecap manis dan margarin kemudian aduk sampai tercampur rata lalu oleskan pada sate ayam sampai merata.
Buat tungku lalu panggang di atas bara api sampai setengah matang lalu angkat. Selanjutnya celupkan dalam bumbu kacang dan panggang lagi sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Sate ayam bumbu kacang siap disaapabilan dengan air jeruk limau dan pelengkap.
Sate ayam bumbu kacang dapat Kamu saapabilan sebagai menu mutlak makan sore saat semua keluarga berkumpul di rumah.

Resep soto ayam juga dapat Kamu pertimbangkan untuk dipraktikkan bersama resep sate ayam, apalagi keduanya tepat bersanding dengan lontong. Kamu dapat menyaapabilan soto pada orang tua yang biasanya menyukai makanan berkuah untuk memudahkan kunyahannya.
Share: